Taller de cocina energética

Mar i Ximo

A quien le interese experimentar y profundizar en la cocina natural y energética, una nueva experiencia en el ámbito de Mar y Ximo.

TALLER DE COCINA ENERGÉTICA 

"Temática: Generando dulzor en nuestro plato.

El dulzor natural es un factor muy importante en la Cocina energética. 

Tod@s necesitamos dulzor en nuestras vidas, este sabor nos sacia y nos centra, aportando calma y estabilidad. 

Reduce el ansia de dulces refinados y alimentos artificiales. Dulzor no significa postres, aprenderemos a generar dulzor natural en cada una de las partes de nuestro plato. ¡Un gustazo!

Dinámica del taller 

Entre las 10 y las 11h: Qué mejor manera de conocernos que iniciar el taller con un juego sensorial a través del sentido del gusto. Experimentaremos el dulzor natural en nuestro paladar para luego intercambiar y compartir la experiencia con el resto del grupo. 

De 11 a 14 h: Nos dividiremos en grupos y cocinaremos un menú de medio día: 

• Entrante: Crema de zanahoria. 

• Plato combinado: Azukis con calabaza. Hamburguesas de mijo. Mantequilla de cebolla. Hoja verde hervida + aliño agridulce + condimento de alga. 

• Postre: Tarta de boniato blanco. 

¿Cuándo? Sábado 15 de Octubre del 2016. 

¿Dónde? En l´EkoRoca, Sant Isidre 28, 46133, Barri de Roca – Meliana. 

¿Qué debéis traer? Vente con ropa cómoda, delantal, cuchillo de verduras, libreta, boli y muchas ganas!! Imparte: Josep Ferragut / Cocinero especializado en Alimentación natural y Energética. Profesor de Yoga y meditación. 

Inscripciones al taller hasta el 14 de Octubre: Xavi/ 628.600.419".